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La dieta como herramienta de sostenibilidad.

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Cada 22 de abril sirve como recordatorio de que vivimos en un mundo enfrentando problemas ambientales sin parangón. Más allá de las declaraciones oficiales o las promociones pasajeras, la crisis ecológica demanda medidas auténticas, continuadas y congruentes en todos los ámbitos: desde la normativa estatal hasta las prácticas personales. En esta jornada dedicada a la Tierra, el mensaje es evidente: cuidar de nuestro entorno no es una alternativa ni una tendencia, sino una obligación común, persistente y esencialmente política.

A menudo se plantea la pregunta: ¿qué puede hacer una persona común frente a una crisis climática de escala global? La sensación de impotencia ante la inacción de gobiernos y corporaciones puede ser paralizante. Sin embargo, actuar desde lo cotidiano, con conciencia y sentido crítico, es una herramienta poderosa. Las decisiones que tomamos en casa, en el supermercado, al transportarnos o al votar tienen un impacto concreto.

Uno de los cambios personales más significativos está relacionado con la alimentación. Reducir el consumo de productos de origen animal, incluso parcialmente, puede tener un efecto considerable sobre la huella de carbono individual. La ganadería industrial es responsable de una gran parte de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, además de provocar deforestación masiva y consumir enormes volúmenes de agua. Adoptar una dieta basada en más vegetales, productos locales y de temporada contribuye a un sistema alimentario más justo y sostenible.

La forma en que nos movemos también cuenta. Priorizar el uso de la bicicleta, caminar o utilizar transporte público no solo reduce la contaminación, sino que contribuye a crear ciudades más amables, seguras y habitables. Incluso cuando el uso del automóvil es inevitable, compartir trayectos o agrupar desplazamientos puede significar una diferencia notable. Cada decisión cuenta.

Dentro del hogar, tener un consumo energético responsable es un área fundamental de intervención. Apagar los aparatos que no están en uso, optar por electrodomésticos con alta eficiencia, regular el uso de aire acondicionado o calefacción y, siempre que sea posible, optar por proveedores de energía renovable, son acciones sencillas que tienen un impacto significativo. Estas medidas, aunque comunes, son una forma de activismo silencioso, una «política en zapatillas» que gana momentum con cada individuo que las adopta.

En términos de consumo, la clave está en elegir menos y mejor. El modelo de consumo rápido —especialmente en la industria de la moda— agota recursos naturales y humanos. Comprar ropa de segunda mano, reutilizar, reparar o simplemente consumir con menor frecuencia son formas efectivas de resistir a un sistema basado en la explotación y el desperdicio. Lo mismo aplica a los plásticos de un solo uso: evitarlos siempre que sea posible es un paso vital para proteger océanos, suelos y ecosistemas enteros.

El agua, recurso cada vez más escaso, merece también atención cotidiana. Acciones tan simples como cerrar el grifo mientras nos lavamos los dientes o utilizar la lavadora solo con cargas completas, aunque parezcan insignificantes, tienen un efecto acumulativo que importa especialmente en contextos de crisis hídrica global.

Pero más allá de las acciones individuales, existe una dimensión colectiva e imprescindible: la participación ciudadana. Cuidar el planeta implica también informarse, educarse, formar parte de movimientos sociales, exigir políticas públicas efectivas, apoyar proyectos comunitarios, y ejercer un voto consciente. No hay transición ecológica sin democracia, ni justicia ambiental sin justicia social.

Este Día de la Tierra, lo esencial no son más palabras motivadoras ni campañas ecológicas sin contenido. Se necesita consistencia, dedicación y acciones continuas. Lo que cada individuo realice hoy, por mínimo que sea, puede contribuir a un cambio mayor. No es cuestión de esperar a que los demás tomen la iniciativa, sino de tomar el control de cada acto diario. El porvenir no se recibe de manera pasiva: se edifica, paso a paso, con acciones genuinas y colectivas.

Porque cuidar la Tierra no es solo un acto ecológico: es una decisión política, una práctica diaria y una urgencia que no admite demoras.

Por Otilia Adame Luevano

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